La truite, poisson délicat et savoureux, offre sa chair fine aux zestes d'agrumes pour créer une expérience gustative inoubliable. Les zestes d'orange, de citron et de yuzu apportent une touche d'acidité et de fraîcheur qui équilibre parfaitement la saveur de la truite. L'ajout de ciboulette et de jus de citron vient renforcer ces notes fraîches.